Конкурс Усадьба Jazz предполагает выбор лучшей концепции кафе на фудкорте на фестивале в Архангельском.
В 2017 году фестиваль пройдет в четырех городах России: Москве (1 июля), Екатеринбурге (15 июля), Воронеже (22 июля) и Санкт-Петербурге (29 июля).
Конкурс Усадьба Jazz
Условия участия
Участники гастрономического конкурса поборются за грант в 100 тысяч рублей на участие в фестивале Усадьба Jazz. Экспертное жюри после отбора заявок определит пять финалистов, один из которых станет победителем.
По словам президента фестиваля Марии Семушкиной, в этом году возможность импровизировать получат не только музыканты, но и арендаторы мест на фудкорте. Одно из них предполагается разыграть на льготных условиях, то есть оплатить разработку и установку кафе на территории мероприятия в Москве.
Жюри
- шеф-редактор раздела «Еда» Афиша Daily Анна Масловская,
- шеф-повар ресторана «Техникум» Виталий Истомин,
- генеральный продюсер фестиваля Мария Семушкина,
- продюсер фудкортов Кристина Холло (605 crew),
- гастроэнтузиаст Денис Каргаев.
Отбор заявок окончен 12 июня.
Концепция конкурса
Участники должны продемонстрировать свои проекты в соответствии со следующими правилами:
- представить меню – уникальные блюда в 3-х категориях: «Хит», «Импровизация», «Посвящение»,
- поддерживать дух фестиваля в концепции кафе и соблюдать экологичность подачи,
- иметь опыт в сфере ресторанного обслуживания,
- сделать фотографии своего заведения.
Читайте также:
Программа «Усадьба Jazz» 2017 в Москве
Программа «Усадьба Jazz» 2017 в Петербурге
